Pag-alis ng Apat na Karaniwang Carb Myths

Myth #1: Iwasan ang carbs kung gusto mong pumayat.

Katotohanan: Hindi lahat ng carbs ay nilikhang pantay. Ang mga carbs ay nagbibigay sa atin ng enerhiya at talagang makakatulong sa atin na mawalan ng timbang kapag pumipili ng high-fiber complex carbohydrates.

Ang ating mga katawan ay umuunlad sa mga carbs para sa enerhiya. Kung walang sapat na carbs sa iyong diyeta, maaari kang makaranas ng mababang enerhiya, kahinaan, pagkapagod, pagduduwal, pagkahilo, at kahit na depresyon. Inirerekomenda ng Dietary Guidelines para sa mga Amerikano na nakakakuha tayo ng humigit-kumulang 45-65% ng ating pang-araw-araw na calorie mula sa mga pagkaing may carbohydrates. Kapag kumakain tayo ng napakakaunting carbohydrates, nakakaramdam tayo ng pagod at hindi nararamdaman ang ating pinakamahusay sa pag-iisip o pisikal. Siyempre, ang paglilimita sa ilang partikular na carbohydrates tulad ng mga sweet treat, potato chips, at soda pop ay may mga benepisyo sa kalusugan at maaaring humantong sa pagbaba ng timbang. Ito ay dahil pinuputol mo ang mga dagdag na calorie mula sa mga idinagdag na asukal at taba na naglalaman ng mga pagkain at inuming iyon.

Ang iyong layunin ay dapat na kumain ng mas kumplikadong carbohydrates. Ang mga carbs na ito ay may mga bitamina, mineral, at hibla, at mas matagal silang matunaw. Kabilang sa mga halimbawa nito ang mga butil, beans, prutas, at gulay (kahit patatas!) Ang pagkain ng mga pagkaing ito ay mag-iiwan sa iyo ng pakiramdam na mas busog dahil sa kanilang mataas na fiber content. Dagdag pa, ang pagdaragdag ng mga ganitong uri ng carbs sa iyong diyeta ay maaaring mabawasan ang mga cravings para sa matamis. Ang pagkain ng mga kumplikadong carbs na ito na may mga protina at non-starchy na gulay ay magbibigay sa iyo ng isang balanseng pagkain, at ikaw ay masisigla na gawin ang iyong araw. Ito ay maaaring magmukhang: Dibdib ng manok, broccoli, at butil tulad ng brown rice o kamote para sa hapunan, o oatmeal na may veggie egg scramble para sa almusal. At huwag mag-alala – hindi mo kailangang gupitin ang tinapay o pasta. Maaari mong dagdagan ang fiber at protina sa mga pagkaing ito sa pamamagitan ng pagpili ng mga whole-grain na bersyon o gluten-free pasta na gawa sa chickpeas.

Pabula #2: Ang mga carbs ay nagdudulot ng pagtaas ng timbang.

Katotohanan: Ang isa sa mga kadahilanan na nagiging sanhi ng pagtaas ng timbang ay ang pagkain ng mas maraming calorie kaysa sa nasusunog mo sa isang araw. Ang pagtaas ng timbang ay hindi dahil sa mga carbs mismo kundi mula sa labis na pagkonsumo ng anumang uri ng pagkain. Ang mga simpleng carbs tulad ng mga cake, cookies, ice cream, soda, chips, atbp., ay nagdagdag ng mga asukal na natural na mas mataas sa calories. Tumutok sa pagkonsumo ng mas kaunting mga simpleng carbs na ito at higit pa sa mga kumplikadong carbs tulad ng mga buong pagkain tulad ng mga prutas, gulay, mani, buto, at buong butil. Ang mga pagkaing ito ay naglalaman ng hibla, bitamina, at mineral upang mapanatili tayong mas mabusog at mapanatili ang malusog na timbang.

Pabula #3: Iwasan ang lahat ng puting pagkain, lalo na bilang isang diabetic.

Katotohanan: Bagama't ang ilang puting pagkain tulad ng puting bigas at puting harina ay kulang ng mga nakapagpapalusog na sustansya at hibla na matatagpuan sa mga pagkain tulad ng whole grain bread o whole grain flour, maraming puting pagkain ang mataas sa nutrients. Ang kuliplor, sibuyas, mushroom, at bawang ay magandang halimbawa nito. Ang mga patatas at saging, partikular, ay nakakakuha ng masamang reputasyon; gayunpaman, pareho silang naglalaman ng potassium na mahalaga para sa pagpapanatili ng malusog na puso at presyon ng dugo, at nagbibigay sila ng iba pang kapaki-pakinabang na bitamina, mineral, at fiber na mahalaga para sa kalusugan ng utak, metabolismo, at immune function. Totoo na ang mga pagkaing ito ay magtataas ng mga asukal sa dugo sa mas mabilis na rate dahil sa mataas na nilalaman ng carbohydrate nito, ngunit hindi ito nangangahulugan na hindi mo masisiyahan ang mga ito. Tandaan lamang na subaybayan ang laki ng iyong bahagi at kainin ang iyong mga carbs na may malusog na protina at taba para sa balanseng pagkain na makakatulong sa balanse ng iyong asukal sa dugo.

Myth #4: Masama ang prutas dahil mataas ito sa carbs.

Katotohanan: Ang prutas ay naglalaman ng asukal, na isang uri ng carb. Ngunit ang prutas ay puno rin ng nakapagpapalusog na sustansya (bitamina, mineral, hibla). Ang prutas ay naglalaman ng natural na asukal na tinatawag na fructose, na inirerekomenda kaysa sa mga naprosesong asukal tulad ng makikita mo sa kendi. Ang pagputol ng prutas sa iyong diyeta ay magdudulot sa iyo na mawalan ng maraming malusog na sustansya. Kapag bumibili ng de-latang o frozen na prutas, siguraduhing walang idinagdag na asukal ang mga label. Kapag umiinom ng fruit juice, pinakamahusay na manatili sa 100% fruit juice sa isang serving size na humigit-kumulang 4 oz, dahil kulang ito ng fiber at maaaring maglaman ng mga idinagdag na sugars, na gusto nating limitahan sa ating diyeta. Ang 4 oz ay katumbas ng laki ng iyong naka-cupped palm o halos kasing laki ng maliit na portable na bote ng hand sanitizer.

Ang mga miyembro ng ArchWell Health ay may pagkakataon na talakayin ang mga alalahanin sa nutrisyon o mga tanong sa bawat appointment. Matutulungan ka ng iyong tagapagbigay ng pangunahing pangangalaga na mas maunawaan kung paano umaangkop ang mga carbs sa iyong pangkalahatang plano sa nutrisyon.

Ang artikulo ay nagbibigay ng impormasyong idinisenyo upang umakma sa iyong personal na pamamahala sa kalusugan. Hindi ito nagbibigay ng medikal na payo at hindi nilalayong palitan ang propesyonal na medikal na payo. Ang pag-link sa ibang mga website ay hindi nagpapahiwatig ng anumang pag-endorso ng materyal sa naturang mga website.