AWHRecipe: Dip de Búfalo

Nuestro aperitivo favorito para el día del partido es siempre un dip. Las salsas son perfectas porque son versátiles y saben aún mejor al día siguiente. Este dip de búfalo, por ejemplo, es ideal para acompañar verduras frescas y galletas saladas o como sobras para un sándwich.

Qué necesita

1. 2 tazas de pollo asado desmenuzado*.
2. 1/2 taza de queso crema 1/3 menos grasa, ablandado
3. 1 taza de crema agria sin grasa o yogur griego
4. 1/2 taza de salsa picante roja Franks, o la salsa picante que más te guste
5. 1/2 taza de queso azul desmenuzado o queso cheddar
6. 1 cucharadita de vinagre blanco

*Siempre puedes usar pollo enlatado o pollo cocinado en una olla de cocción lenta como sustituto del pollo asado.

Instrucciones

1. Retira la carne de la pechuga y la piel de los huesos del pollo asado y desmenúzalo. Reserva el resto del pollo para otra receta.
2. Precalienta el horno a 350° F.
3. Coloca el pollo en un tazón grande, luego mezcla el queso crema, la crema agria, el vinagre y la salsa picante hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añada la mitad del queso y colóquelo en una fuente para hornear.
5. Hornee a 350° F hasta que esté caliente, entre 20 y 25 minutos.
6. Disfrute con pimientos frescos o galletas saladas.