健康食谱：希腊藜麦沙拉

    • 八月 24, 2023
    • 吃得好
  • ArchWell Health

这道健康丰盛的菜肴含有多种对老年人非常重要的营养成分。藜麦中的纤维有助于健康消化、预防便秘并保持饱腹感！番茄和黄瓜也是维生素的重要来源。将这道沙拉放在冰箱里，可作为一周内健康快捷的午餐或点心。

沙拉

  • 2 杯水
  • 1 杯藜麦
  • 少许盐
  • 2 杯葡萄番茄，切半
  • 1 根英国黄瓜，切碎
  • 1/2 杯去核卡拉马塔橄榄，切半
  • 1/3 杯红洋葱丁
  • 1/2 杯碎羊奶酪
  • 犹太盐和黑胡椒
  • 希腊调味酱（当地杂货店的任何品牌）

用滤网将藜麦在冷水中冲洗干净。在中号汤锅中加入藜麦、水和盐，用中火煮沸。煮沸 5 分钟。转小火煮约 15 分钟，直至藜麦吸收水分。离火，用叉子松散。让藜麦冷却至室温。

在一个大碗中，放入藜麦、西红柿、黄瓜、卡拉马塔橄榄、红洋葱和羊奶酪。在沙拉中淋上沙拉酱，然后翻拌均匀。根据口味加入盐和胡椒调味。

享用吧

相关文章

查看所有博客文章

DASH Diet vs. Mediterranean Diet: Which one is best for you?

  • 吃得好
  • 5 分钟阅读

阅读更多

预算内的健康饮食：老年人指南

  • 吃得好
  • 4 分钟阅读

阅读更多

吃得好，少浪费食物

  • 吃得好

阅读更多

关于作者

ArchWell Health, Senior Primary Care

立即成为 ArchWell Health 会员！

加入 ArchWell Health 非常简单。只需点击下面的链接即可开始。不知不觉中，椅子瑜伽课将成为您每周的必修课！

  1. 立即加入